吸烟影响体内铁的水平吗？

吸烟对肺部的不利影响是众所周知的。但如果你是一个经常吸烟者，吸烟可以干扰你身体吸收重要营养素的能力。对于女性尤其如此，吸烟可以干扰膳食中铁的吸收，造成缺铁性贫血，可以伤害自身或者腹中的孩子。

膳食中铁的作用

铁在许多代谢功能中起着至关重要的作用，但也许最重要的是充当血红蛋白的合成催化剂。血红蛋白是血红细胞的组成部分。在血液循环中，氧气附着在肺部的血红蛋白中，并且运输到整个身体的细胞。当血红蛋白的含量受损，供氧受到损害。

妇女对铁的需求

对于生育年龄的女性，因为女性在月经期间损失大量红细胞，所以血红蛋白的合成尤为重要。节食和缺乏富含铁的食物消费可能使问题更加复杂。缺铁性贫血表现为嗜睡，疲劳，头痛，头晕等，由于血液循环不良可引起四肢发冷。孕妇吸烟可限制肺部的氧气输入和合成血红蛋白不足，从而影响到自己未出生的孩子供氧。早产、低出生体重、死产和婴儿猝死综合症，都可与怀孕期间胎儿的供氧不足有关。

维生素C和铁的吸收

维生素C在铁的吸收中起到了至关重要的作用。即使膳食中铁摄入量是充足的，维生素C的低水平也可能限制在体内能够使用的铁含量。吸烟抢夺了身体中这个强大的抗氧化维生素。每抽一根香烟，大约破坏25毫克的维生素C， 等同于一个橙子。一个典型的吸烟者每天抽烟20支以上，通过饮食获得的维生素C总是入不敷出。

膳食中铁的来源

铁包含在多种食物中，但一些来源更容易被吸收。在红肉、鱼和家禽中发现的亚铁血红素，最容易吸收，同时非血红素来源，如植物及乳制品来源，可能需要更高水平的维生素C 来促进吸收。红肉、绿色蔬菜、禽、蛋和贝类都是膳食中铁的良好来源。

补充铁和维生素C

补铁是为了让无法通过饮食来满足日常需求的烟民所需要。如果贫血症状开始显现，或者如果你是一个抽烟的女性，处于生育年龄，请咨询您的卫生保健提供者有关铁和维生素C补充剂的信息。吸烟孕妇或哺乳期妇女处于缺铁的更大风险中，应寻求自己的饮食和营养补充咨询。